Карбоксиметил крахмалы әдетте ақ немесе сәл сарғыш ұнтақ не майда түйіршіктер түрінде болады, иіссіз және дәмсіз, көлемдік тығыздығы салыстырмалы түрде жоғары. Ол суық және ыстық суда оңай ериді, түссіз және мөлдір гель тәрізді сұйықтық түзеді, ал этанол, эфир және ацетон сияқты органикалық еріткіштерде ерімейді. Орынбасу дәрежесі 0.2-ден жоғары болғанда суда ерігіштігі жақсырақ болады.

Химиялық қасиеттері

Қауіпсіздік туралы ақпарат

Өнімнің қолданылуы

Натрий карбоксиметил крахмалы (CMS-Na) — жоғары өнімді анионды крахмал эфирі, қоюландыру, суспензиялау және байланыстыру қасиеттерінің айрықша болуына байланысты жиі «өнеркәсіптік натрий глутаматы» деп аталады. Фармацевтика өнеркәсібінде ол таблеткалар мен капсулалар үшін супердезинтегрант ретінде қызмет етеді, дәрінің тез босап шығуын қамтамасыз етеді. Тағам өнеркәсібінде ол сүт өнімдерінің, сусындар мен тұздықтардың құрылымы мен сақтау мерзімін жақсарту үшін қоюландырғыш және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. Сонымен қатар, CMS мұнай бұрғылауда сұйықтық жоғалуын азайтатын қоспа ретінде маңызды рөл атқарады, лай жүйелеріндегі су жоғалуын тиімді бақылайды. Сондай-ақ ол қағаз, тоқыма және құрылыс салаларында желімдеу агенті, баспа пастасы және қабырға сылағына арналған су ұстағыш агент ретінде жоғары бағаланады, бұл оны процестің тиімділігін арттыру үшін тамаша таңдау етеді.